Humusas, pagamintas iš avinžirnių, yra puikus augalinių baltymų ir sveikų riebalų šaltinis, ypač kai jis gaminamas namuose. Jums tereikia keturių pagrindinių ingredientų: virtų avinžirnių, tahinio (sezamo pastos), citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Avinžirniai yra ypač gausūs skaidulomis, kurios yra naudingos žarnyno sveikatai. Šaukštas humuso su keliais agurko gabaliukais arba morkų lazdelėmis gali būti idealus popietės užkandis, užtikrinantis energijos antplūdį. Humusą lengva paruošti per mažiau nei dešimt minučių, o šaldytuve jis gali būti laikomas iki penkių dienų.